De l’ordi dels camps on nia l’arpella cendrosa, que cal segar més tard per protegir-ne els nius, en fem l’Urpa, una cervesa compromesa amb els conreus herbacis de Ponent.

Un glop de valor afegit per premiar i visibilitzar l’aportació de la pagesia en favor d’aquesta espècie en perill.

Cervesa estil
Session IPA

Amargor 4/6
Temperatura recomanada 6-8º
Alc 4,5%
Conservar en vertical

Ingredients: Aigua, malta d’ordi, ordi natural, llúpol i llevat.

Consumiu amb moderació

Com a agraïment a la seva implicació per protegir l’arpella cendrosa, oferim una caixa de cerveses Urpa a cadascun dels pagesos que han tingut nius d’aquest ocell a les finques que treballen.

La iniciativa Urpa sorgeix de l’associació Limonium Natura, de la Figuerosa (Tàrrega), que treballa per a la conservació del patrimoni natural tot teixint vincles positius entre les persones que en viuen i la ciutadania en general.

El documental “URPA, un glop fresc per salvar l’arpella cendrosa” explicarà la feina de la gent que treballa per protegir aquesta espècie i la iniciativa per fer de la cervesa Urpa una eina per premiar i visibilitzar el seu esforç.
Una història autèntica i original de complicitats a favor de la biodiversitat.

La cervesa Urpa

Elaborada amb ordi madurat al sol, originari exclusivament dels camps on ha fet niu l’arpella cendrosa i que s’han hagut de segar posteriorment al pas de la recol·lectora. Com que volem ser fidels a la idea original, només en podem produir un nombre d’ampolles proporcional al nombre de parelles d’arpella que nien entre nosaltres. I a més bona part de la producció es regala als pagesos que gestionen aquests camps, com a recompensa a la seva complicitat amb la conservació de la biodiversitat.

Com a cervesa artesana, el·laborada pel petit obrador de La Vella Caravana, a Menàrguens (la Noguera), té un gust singular i mai idèntic segons la collita d’on s’extreu. Està feta d’aigua, malta d’ordi, ordi natural, llúpol i llevat, i triga ben bé tres mesos a madurar: per això de la collita d’enguany no en tindrem fins al setembre. És una cervesa estil Session IPA, amb un grau d’amargor de 4/6, consistent, i 4,5% d’alcohol. Com totes les cerveses, consumiu-ne amb moderació!

On aconseguir-la?
Donada la producció molt limitada, ara mateix només disposem de cerveses Urpa d’aquesta anyada disponibles per a obsequiar els pagesos que han tingut nius d’arpella cendrosa, així com els mecenes del documental sobre el projecte. De seguida que en tinguem per distribuir (sempre a petita escala i de forma capil·lar), us n’informarem aquí.

L’arpella cendrosa

L’arpella cendrosa -també coneguda com a esparver cendrós– és un ocell rapinyaire migrador amenaçat, propi de paisatges oberts i que majoritàriament cria a camps de cereal, els equivalents antropocènics dels herbassars i matollars naturals on feia niu originàriament. L’avançament del període de sega per l’ús de noves varietats de cereal comporta que molts nius puguin ser trinxats per les recol·lectores. Arreu d’Europa, aquesta intensificació agrícola està fent minvar l’espècie de forma alarmant: només a Espanya s’han perdut el 25% de les parelles d’arpella cendrosa la darrera dècada. L’ús de plaguicides i la desaparició de vores i guarets se sumen a les amenaces a l’arpella cendrosa i a molts altres ocells dels paisatges agraris de secà.

A Catalunya, des de fa més de vint anys, l’administració vetlla per la conservació d’aquesta espècie protegida, i obliga a deixar un quart d´hectàrea de camp de cereal -o farratge- sense segar, allà on hi fa niu, bo i indemnitzant els pagesos per la pèrdua d’aquesta collita. Una fòrmula que funciona amb el compromís de totes les parts implicades. Els diners, però, arriben al ritme que marca la burocràcia, i és innegable que haver de deixar el camp sense segar no és plat de gust pel pagès, per molt que se amb el temps se l’acabi compensant. Arrel d’això el 2022, després de molts anys donant-hi tombs a la idea, un grup de naturalistes locals de l’associació Limonium Natura va tenir la iniciativa de comprar l’ordi madur de dos camps on havia niat l’arpella cendrosa i fer-ne una cervesa especial, única, per regalar als pagesos implicats. Amb l’objectiu també de visualitzar la problemàtica de l’espècie i amb la idea, a la llarga, d’adjudar a finançar mesures per a la protecció de l’espècie i el seu hàbitat. Així neixia l’Urpa, la cervesa salva-nius.

El documental

El documental «URPA, un glop fresc per salvar l’arpella cendrosa» explicarà la feina de la gent que treballa des de fa dècades a la plana de Lleida per protegir aquest ocell amenaçat a nivell global, tot seguint de ben a prop la seva nidificació durant una temporada, d’abril a agost. I en paral·lel, descobrirem la proposta genuïna i innovadora de convertir el cereal dels camps que es deixen sense segar per protegir els nius de l’arpella, en una cervesa artesana, l’Urpa, per premiar i donar visibilitat a la pagesia implicada.

Donarem veu a tots els protagonistes d’aquesta petita història de complicitats i d’èxit -desde pagesos a científics-, amb la voluntat de difondre una realitat inspiradora i amb potencial de replicar-se a d’altres indrets. El documental, com la pròpia iniciativa de l’Urpa, vol contribuir a fer de pont entre l’univers agrícola i el de la conservació de la natura, i posar de relleu que es poden teixir complicitats i sinergies entre ambdós mons, part d’un mateix.

Finançat bàsicament a través de la plataforma de micromecenatge Verkami, a través de més de 300 donatius recollits durant la primavera de 2023, actualment (tardor 2023) està en fase de rodatges finals i edició, i la finalització està prevista per desembre d’aquest any.

Qui som

Rere la idea i l’elaboració de la cervesa hi ha l’associació Limonium Natura, acompanyada d’OxigeNATs i La Sabina en la producció del documental.

Entitats

Limonium Natura
L’associació Limonium Natura, ubicada a la Figuerosa ( Tàrrega), es dedica l’estudi i defensa del patrimoni natural i ambiental, principalment i de forma més directa al dels Secans de la Plana de Lleida i a la seva conservació.
L’associació vetlla per tenir una visió global dels problemes que afecten a les espècies de flora i fauna protegides i els seus ecosistemes, amb especial atenció a les relacions de les persones amb el medi, buscant establir fórmules d’entesa i proximitat que ajudin a protegir tots els valors naturals d’aquests espais.

OxigeNATs
OxigeNATs és un espai de producció audiovisual multiplataforma d’actualitat naturalista, original i propositiu, amè i rigorós alhora, dedicat a la divulgació i descoberta de la biodiversitat i del paisatge. Dirigit a un públic transversal, amb la voluntat de posar de relleu que el gaudi, l’estudi i la protecció de la natura és a l’abast de totes les edats, gèneres, orígens i perfils personals.
oxigenats.cat

La Sabina
La Sabina, Associació per la Salvaguarda de la Biodiversitat i la Natura, treballa per la conservació del patrimoni natural, en especial dels ocells, el seu entorn, i les relacions amb els homes. Duu a terme diferents projectes de conservació d’espècies i hàbitats, d’educació i d’ecoturisme, amb l’objectiu d’estendre el seu coneixement entre la població local i que a la vegada aquest coneixement sigui font de riquesa tant per l’entorn social dels llocs on es desenvolupen, com per aquelles empreses que operen en aquests entorns.
lasabina.cat

Persones

Miquel Miki Rodríguez, de Limonium Natura i agent rural, té molts anys d’experiència en activisme naturalista local, lligat a la conservació d’espècies com l’arpella cendrosa. Ell és qui va tenir la idea de la cervesa Urpa com a eina per valoritzar, divulgar i premiar la feina dels pagesos compromesos amb l’espècie, i qui l’ha feta realitat.

Toni Llobet, il·lustrador i realitzador naturalista (com a creador autònom i des de fa tres anys, a través de la plataforma OxigeNATs), ha participat com a autor, director, productor i guionista en múltiples materials editorials i audiovisuals sobre biodiversitat. I va ser qui va posar nom i imatge a la cervesa.

Jordi Bas acumula dècades d’experiència com a fotògraf de natura professional, ha col·laborat amb nombroses publicacions especialitzades i des de La Sabina, generant materials i projectes d’educació ambiental. A través de Bird Photo Tours, agència capdavantera en guiatge de fotografia de natura professional a les comarques de ponent de Catalunya, ha esdevingut el fotògraf naturalista de capçalera d’aquests paratges.

Més enllà dels tres promotors, comptem amb un equip ampli, divers i expert:

Lluís Culleré, tècnic de conservació de la Reserva de Mas de Melons i naturalista expert coneixedor dels secans i els seus ocells -sobretot rapinyaires, i també impulsor de l’Urpa, és un suport fonamental en localitzacions, logística i gravacions d’emergència.

Aleix Casadó, jove fotògraf de natura i tècnic de la Sabina, serà també l’home de camp que farà feines de localització, gravació i producció.

Noemi Roset, realitzadora freelance i col·laboradora d’OxigeNATs i dona de camp versàtil i energètica, s’encarregarà de la gravació d’imatges i so d’entrevistes i exteriors i ajut en producció.

Les imatges amb dron las gravarem amb el targarí David Giribet, videògraf i pilot expert, de Calidos, i Gerard Carbonell, biòleg i pilot de dron, col·laborador d’OxigeNATs. Per a gravacions delicades a camp comptem amb el suport impagable dels drons del cos d’Agents Rurals de la Generalitat de Catalunya.

Un projecte de